氣到一個爆炸的手工蛋塔

 佛心來的A室友提供的高級烤盤，真的很高級，完全不沾鍋喔!!

塔皮是去中東超市買的現成皮，但好像有點走針.....


應該要買Puff，但這個好像太硬了一點，下次再仔細研究一番。

 內餡比例是參考鄉民們的再做微調

砂糖75g+鮮奶150g 40度微熱攪勻

加上打散的兩顆蛋及300g鮮奶油(double cream)

攪勻以後倒入塔皮裡。

烤箱預熱220度，丟進去20分鐘。

真的只要20分鐘就好...烤太久整個塔皮都硬了T^T

這個比例的份量，可以烤18個喔!!!!
今天烤了三鍋~真開心 :）

C室友堅持要吃"黃桃"口味，當這裡是肯德雞就對了= ="
所以幫她加工了新口味，在內餡裡加了桃子罐頭裡的糖漬桃片。
任君挑選囉！